<span id="ljjvv"></span>
<strike id="ljjvv"><dl id="ljjvv"><del id="ljjvv"></del></dl></strike>
<ruby id="ljjvv"></ruby>
<span id="ljjvv"><dl id="ljjvv"></dl></span><span id="ljjvv"></span>
<strike id="ljjvv"></strike><strike id="ljjvv"><i id="ljjvv"><del id="ljjvv"></del></i></strike>
<strike id="ljjvv"><dl id="ljjvv"><del id="ljjvv"></del></dl></strike>
<strike id="ljjvv"></strike><strike id="ljjvv"></strike>
<span id="ljjvv"></span><strike id="ljjvv"></strike>
<span id="ljjvv"></span>
官網天津新東方烹飪學?!A北地區大型專業烹飪人才定點培訓基地!
當前位置: 首頁 > 新聞中心 > 烹飪技巧

烘焙食材的保存方法

來源:天津新東方烹飪學校    發布時間:2022-01-12 15:30:50    瀏覽量:

1.避光儲存:

(1)低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉;

(2)玉米淀粉

(3)各種烘焙預拌粉;

(4)小蘇打、泡打粉、塔塔粉等添加劑;

(5)常溫牛奶;

(6)香草精、食用色素;

(7)糖粉、砂糖;

(8)蜂蜜、玉米油;

(9)(沒開封的)酵母粉;

(10)(沒開封的)水果罐頭、肉類腌料;

(11)(沒開封的)可可粉、奶粉、香草粉、椰蓉等烘焙風味粉;

(12)含糖量高、含水量低的果干,如蔓越莓干、藍莓干;

(13)各種堅果。

image.png 

2. 冷藏:

(1)雞蛋(25度以下可以放陰涼處保存,天熱則建議冰箱冷藏)

(2)動物性鮮奶油(開啟后一周內使用完畢)

(3)(已開封的)牛奶,以及巴氏消毒牛奶

(4)(馬上要使用的)黃油

(5)(馬上要使用的)培根、香腸等披薩餡料

(6)奶油芝士、馬斯卡朋芝士(開啟后一周內使用完畢)

(7)芝士粉、抹茶粉、杏仁粉等比較貴的烘焙風味粉

(8)提子干、蜜餞等含水量較高的果干

(9)烘焙專用巧克力(25度以下可以放在陰涼處保存,天熱則必須冷藏)

(10)裝飾用糖珠、糖粒、巧克力筆(25度以下可以放在陰涼處保存,天熱則必須冷藏)(11)(已開封的)果醬、水果罐頭

(11)(已開封的)檸檬汁

(13)(已開封的)酵母粉
image.png

3.冷凍:

(1)速凍蛋撻皮

(2)蛋撻水:-18度冷凍

(3)速凍披薩底、披薩肉類餡料

(4)馬蘇里拉芝士(塊狀的可先切小塊分裝,用保鮮膜包好再冷凍)

(5)黃油(短期內使用可暫時放冷藏,短期內不使用則必須放冷凍)

 

image.png 

 

想了解更多西點烘焙知識?歡迎來到天津新東方烹飪學校學習專業的烘焙知識。這里不光只教產品,更培養你舉一反三的能力,在學習過程中鍛煉自主研發能力,讓你能夠在行業內,走得更遠。


來院路線 在線咨詢 在線報名 咨詢熱線
在線咨詢

幸福味道“新東方制造”

022-28870098
在線咨詢
QQ咨詢
  • 1您對哪方面比較感興趣?

    中餐 西點 西餐 日韓料理

  • 2您目前的技能水平?

    零基礎 有基礎

  • 3您的年齡是?

    20歲以下 20-25歲 25歲以上

X

學習年齡

  • 14-16歲
  • 17-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

您想要了解的?

  • 中餐學費
  • 西餐學費
  • 西點學費
  • 就業信息

請輸入您的信息用于接收學費

如果你有任何疑問,老師一直在線,隨時為你答疑解惑

在線咨詢
99久久国产精品免费_亚州男人天堂_洗澡被公强奷30分钟视频_激情国产av做激情国产爱_精品3d动画肉动漫在线无码